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記者程曄／綜合報導

很多人會認為喝咖啡容易造成胃食道逆流，但已有越來越多研究顯示，喝咖啡其實不會產生「火燒心」的症狀，營養師程涵宇在臉書強調，養胃顧胃不一定是一定要吃什麼、買什麼、補什麼，而是傷胃的事情不要做。

程涵宇指出，在胃食道逆流發作的時候，以下9種食物千萬要記得避開。

1.巧克力：下食道括約肌放鬆。
2.油膩食物：例如油條、爆米花、披薩、薯條、冰淇淋等，會讓食物消化變慢，減少下食道括約肌壓力，增加胃食道逆流風險。
3.柑橘類水果：如橘子、柚子、檸檬，柑橘類水果和番茄等酸性水果會引起逆流。
4.辛辣食物：吃越辣影響越大，因為會直接刺激食道黏膜。
5.生大蒜及生洋蔥：會產生現胃灼熱症狀。
6.酸的食物：像鳳梨、番茄等會直接食道黏膜刺激。
7.薄荷：下食道括約肌放鬆。
8.糖跟過多澱粉：發酵過程已被證明可誘導神經激素釋放和下食道括約肌鬆弛，可能導致胃灼熱。
9.碳酸飲料：下食道括約肌鬆弛

程涵宇也強調，咖啡與胃食道逆流的關聯性目前沒有定論，雖然之前部分研究發現咖啡會使下食道括約肌鬆弛，可能會刺激胃酸分泌加劇胃灼熱問題，但最近有些研究並未發現喝咖啡與胃食管反流病症狀之間有顯著關係。

程涵宇提醒，如果已在胃食道逆流但發現喝咖啡沒事，那就沒必要避免喝咖啡，但若咖啡讓你「火燒心」的話，最好就避免喝咖啡或是少喝一點。

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